Frites au Air Fryer

Vous pensez que des frites croustillantes et dorées riment nécessairement avec une grande quantité d’huile ? Détrompez-vous ! Grâce à l’astucieuse friteuse à air chaud, préparez des frites maison au air fryer qui allient plaisir et légèreté. L’airfryer transforme vos pommes de terre en un en-cas délicieux sans les inconvénients d’une friture traditionnelle. Ce petit guide vous expliquera comment obtenir des frites parfaitement croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, tout cela avec un minimum de matière grasse. Prêt à redécouvrir les frites sous un jour nouveau ? Suivez le guide et laissez-vous surprendre par la simplicité et l’efficacité de votre friteuse à air chaud.

Les ingrédients pour des frites sans huile en friteuse à air.

• 5 pommes de terre.
• 2 blancs d’œufs.
• 1/2 cuillère à café de sel.
• 1/2 cuillère à café de poivre.
• 1/2 cuillère à café de paprika.

Préparez des frites maison avec un air fryer

1. Mettez votre four à préchauffer à 200°c (400°f).
2. Pelez les pommes de terre et découpez-les en fines tranches, à la manière des frites.
3. Lavez les pommes de terre tranchées dans un grand bol d'eau froide pour enlever l'excès d'amidon. ensuite, séchez-les à l'aide d'un torchon propre.
4. Fouettez les blancs d'œufs dans un bol distinct jusqu'à obtenir des pics solides.
5. Incorporez délicatement le sel, le poivre et le paprika dans les blancs d'œufs.
6. Mélangez les pommes de terre avec le mélange de blancs d’œufs assaisonnés jusqu'à ce que chaque frite soit parfaitement enrobée.
7. Étendez les frites en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
8. Cuisez les frites pour une durée de 25 à 30 minutes, en veillant à les retourner à mi-temps, jusqu'à obtenir une couleur dorée et une texture croustillante.
9. Enlevez les frites du four et laissez-les se refroidir un peu avant de les proposer.