Côtelettes de porc au Air Fryer

Envie de surprendre vos papilles sans alourdir votre routine culinaire ? Découvrez comment transformer de simples côtelettes de porc en un plat croustillant et juteux avec votre airfryer ! La friteuse à air chaud, cet allié du quotidien, permet de cuire les aliments de manière plus saine en réduisant l’utilisation d’huile, tout en conservant une texture parfaitement dorée et savoureuse. Les côtelettes de porc à l’Air Fryer que nous vous proposons aujourd’hui ne dérogent pas à cette promesse : une croûte merveilleusement croustillante à l’extérieur et une viande tendre à l’intérieur.

Préparez-vous à redécouvrir le plaisir d’une cuisine simple et délicieuse. Suivez notre recette pas à pas pour réussir à coup sûr ces côtelettes de porc, et faites de votre airfryer votre meilleur allié pour des repas rapides, sains et irrésistibles. Vos convives seront épatés par la qualité et le goût de votre plat, prouvant une fois de plus que l’airfryer est indispensable dans toute cuisine moderne.

Ingrédients pour des côtelettes de porc au air fryer.

• 1 cuillère à soupe de sucre brun tassé.
• 2 1/2 cuillères à café de paprika (doux ou fumé*).
• 1 cuillère à café de poudre d’ail.
• 1 cuillère à café de thym séché.
• 1 cuillère à café de sel.
• 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon.
• 1/2 cuillère à café de poivre noir.
• 4 côtelettes de porc sans os (épaisses d’environ 2,5 cm) ou des côtelettes de porc avec os.
• 1 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive.

Préparer des côtelettes de porc à l'Air Fryer

1. Dans un récipient de petite taille, combinez le sucre brun, le paprika, la poudre d'ail, le thym, le sel, la poudre d'oignon et le poivre noir.
2. Chauffez la friteuse à air à 200°c pendant cinq minutes avant de l'utiliser.
3. Séchez les côtelettes de porc en les tamponnant. appliquez de l'huile d'olive sur les deux faces. ensuite, répartissez l'assaisonnement sur l'ensemble des côtelettes de porc.
4. Mettez les côtelettes de porc dans la friteuse à air de manière à ce qu'elles soient en une seule couche (si nécessaire, faites-les cuire en deux fois).
5. Pour préparer des côtelettes de porc sans os, commencez par les faire cuire dans une friteuse à air à 200°c pendant 5 minutes. ensuite, retournez les côtelettes et poursuivez la cuisson pendant 3 à 7 minutes de plus, jusqu'à ce que la température au centre des côtelettes atteigne 63°c.
6. Pour préparer des côtelettes de porc à l'os, commencez par les faire cuire dans une friteuse à air à une température de 200°c pendant 5 minutes. ensuite, retournez les côtelettes et prolongez la cuisson de 6 à 10 minutes jusqu'à ce que la température au centre des côtelettes atteigne 63°c.
7. Après avoir laissé les côtelettes de porc se reposer pendant 5 minutes, vous pouvez les servir.